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Cremor de Tártaro (50g) - Mago
- COD
MGO-7411
- EAN
7896301474113
Descrição
O cremor de tártaro é um sal orgânico, obtido dos resíduos sólidos depósitos nas paredes dos tonéis de vinhos feitos de carvalho.
Ele é muito usado para controlar a cristalização do açúcar em caldas secar, evitando que melem. Também é muito usado no preparo de suspiros para dar mais estabilidade as claras em neve, deixando-as mais firmes e resistentes.
Outra função do cremor de tártaro é trazer maciez a bolos, tortas e biscoitos graças a sua leve ação fermentativa.
Pensou em balas carameladas, maçã do amor, cocada, suspiros, geléias, glacês e chantilly, saiba que o cremor de tártaro é um excelente aliado.
Especificações
- Embalagem com 50g
- Ingredientes: Cremor de Tártaro
- NÃO CONTÉM GLÚTEN.
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Ver avaliações no GoogleWendy Soares
Agilidade na entrega, ótimos produtos.
Valquiria Pereira da Silva
Amei!!!!! Rapidez e qualidade
Anna Lo Iacono
Muitas novidades em produtos de confeitaria e muita variedade. Atendimento e entrega rápida.
Janaina Janzantt
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